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Argentina participará entre el 1 de mayo y el 31 de octubre de la Expo Shangai 2010, en China, donde contará con un Pabellón nacional de 2.014 metros cuadrados donde se espera que transiten 6,5 millones de personas, indicó el subsecretario de Comercio Internacional de la Cancillería, Luis María Kreckler.

Según le comunicó a la agencia de noticias Télam, a poco de embarcar con destino a Shangai, el diplomático destacó que en el evento se realizarán degustaciones de productos los mejores productos argentinos, entre ellos, el aceite de oliva. También habrá otros productos alimenticios, cerveza, cárnicos y vinos.

Hoy queremos repasar con uds. algunos prácticos consejos para conservar el aceite de oliva en óptimo estado, para que a la hora de degustarlo no se pierdan ni su sabor ni sus particulares propiedades benéficas para la salud.

Ya te contamos cómo preparar infusiones de aceites de oliva. En esta ocasión, te vamos a dar algunas indicaciones sobre cómo obtener aceites aromatizados, es un producto muy similar a las infusiones. Lo importante es elegir un producto de calidad que mantenga sus características organolépticas y saludables y que, al mismo tiempo, esté personalizado de acuerdo al gusto de cada paladar.

Al limón

Si bien en ocasiones anteriores, ya hablamos sobre la cata y degustación de los aceites de oliva. Hoy vamos a retomar el tema y proponer algunos consejos para que la cata se lleve a cabo de la forma más profesional posible y, sin dudas, para aprender a seleccionar mejor los aceites que le pondrán sabor a nuestra mesa.

Un nuevo estudio científico se realizó en cuando a las propiedades del aceite de oliva. El mismo fue realizado por la Universidad de Córdoba, España, e indica que este alimento ayuda a desactivar los genes que desencadenan diversas enfermedades, como los males cardiacos, la artritis y otros desórdenes crónicos.

Los investigadores identificaron unos 100 genes cuya actividad inflamatoria es desactivada gracias al consumo de aceite de oliva, en especial, el aceite de oliva extra virgen.

El territorio portugués, con capital en Lisboa, está situado en el sudoeste de Europa, en la Península Ibérica. Limita al este y al norte con España, y al sur y oeste con el océano Atlántico.

La flora de Portugal continental es característica del clima mediterráneo que domina en la mayor parte de la Península Ibérica, con diferencias entre el norte y el sur debidas principalmente a la diferencia de pluviosidad. Además, los dos archipiélagos y elementos de la costa algarvía se enmarcan en la región macaronésica.