Olivares en Dorrego y Puan

Artículo publicado en La Nueva Provincia - Bahía Blanca

La OLIVICULTURA, una actividad que, hasta hace pocos años, era virtualmente desconocida en nuestra zona de influencia, ha cobrado vigor; sobre todo, en el partido de Coronel Dorrego. A tal punto que este distrito ya es reconocido entre los principales productores, inclusive con presencia activa en el comercio internacional. Más recientemente, también en Puan se han acometido emprendimientos que todavía son modestos, pero parecen llamados a convertirse en grata realidad a corto plazo.

Días pasados, la sección agropecuaria de nuestro colega "La Nación" dio merecido espacio a una de las empresas instaladas en Coronel Dorrego, cuya producción es del tipo orgánico; vale decir, sin el empleo de agroquímicos. Esta propuesta, que comenzó a tomar forma en 1992, en un campo antes dedicado a la ganadería, se ha consolidado de manera evidente en el ámbito nacional y está exportando su aceite de oliva; en un 80 por ciento, se envía a los Estados Unidos, en tanto que otros despachos tienen por destino México, Rusia, China y Brasil.

Cabe apuntar que la producción nacional de aceite de oliva supera con creces el consumo interno, que todavía está lejos de las cifras de países como España, Italia y Francia. Ello supone que existe un importante saldo exportable todos los años, gracias al cual nuestro país ha logrado posicionarse en algunos mercados del extranjero, donde se aprecia la calidad del producto, incluido el que se obtiene en las plantaciones dorreguenses.

Mientras tanto, en Puan, la iniciativa está en manos de la Cooperativa de Servicios y Obras Públicas Limitada, cuyos directivos entendieron que se trata de una opción capaz de alternar con los rubros tradicionales de la zona; vale decir, la agricultura y la ganadería. Por el momento, la entidad acompaña el esfuerzo de los productores dispuestos a sumarse a la propuesta, a través de la provisión de plantines. Para el futuro, está contemplado instalar una planta de extracción de aceite, que permitiría cerrar virtualmente el circuito de producción e industrialización, con vistas a su posterior venta en las plazas donde puedan establecerse los convenios de rigor.

Por el momento, las consultas recibidas en la cooperativa indican que existen intenciones de plantación por unas 250 hectáreas, síntoma de que el lanzamiento de la idea fue acogido con beneplácito en Puan y sus alrededores. Lamentablemente (de acuerdo con las palabras de los dirigentes cooperativistas), por parte del Estado, no existe suficiente estímulo como para desarrollar la actividad con la amplitud que se quisiera. Asimismo, se ha incluido esta alternativa dentro del Plan de Desarrollo del Sudoeste, que, por el momento, es apenas una plausible intención de orientar el crecimiento de los distritos regionales.

En suma, el ya afirmado sistema productivo de Coronel Dorrego, con varias empresas en pleno funcionamiento, y el pequeño centro olivícola que comienza a insinuarse en Puan demuestran el propósito de pequeños y medianos empresarios de buscar nuevos caminos de producción, con los cuales ofrecer un complemento al quehacer tradicional de la zona.