Jornada de Olivicultura en Jujuy

A través del Ministerio de Producción de la provincia de Jujuy, se llevó a cabo en estos días la 2º Jornada de Nogalicultura y la 1º Jornada de Olivicultura de la provincia. El evento contó con la disertación de los ingenieros Juan José Cólica y Antonio Prataviera del Centro Regional INTA Catamarca - La Rioja. Ambos destacaron las zonas agro-ecológicas favorables en Jujuy y fomentaron “la unión de los productores” para el éxito de estos cultivos.

El encuentro también contó con la organización de los especialistas Carlos Tolaba y María Paula Busignani de la Dirección de Desarrollo Agrícola y Forestal, respaldados por el titular de la cartera oficial, Contador Hugo Tobchi.

En instalaciones de la Cooperativa de Tabacaleros de Perico, los reconocidos referentes del INTA explicaron la actualidad de nueces, aceitunas y aceites de oliva en el mercado nacional e internacional, además de las perspectivas de estos cultivos en regiones andinas.

El Ingeniero Prataviera destacó al nogal como una planta perenne y sustentable en el tiempo, de buena rentabilidad y que contribuye a la preservación y mejora ambiental.

Al hablar del olivo, el Ingeniero Cólica indicó el buen funcionamiento de este cultivo en regiones templadas. “Como aquí no hay experiencia se deben introducir variedades para probarlas, y en un par de años tener una aproximación cierta de qué especies funcionarán mejor”, sostuvo el expositor.

Asimismo, recalcó que “la producción de aceituna de mesa y aceite de oliva ubica a la Argentina positivamente en los mercados mundiales, a diferencia de países como España e Italia que, por sus limitaciones en suelos y aguas, no podrán crecer en superficies cultivables”.

A su entender, “Jujuy cuenta con terrenos aptos, amplia disponibilidad de agua –superior a Catamarca y La Rioja-  climas templados y heladas de 2 a 3 grados bajo cero (de mediana intensidad), distintas a las que diezman la producción riojana, catamarqueña y sanjuanina”. También comentó que “para elaborar aceite de oliva se necesita amplitud térmica, por lo que se debe ir a mayor altura para mejor calidad. En consecuencia, la altura sobre el nivel del mar favorece a los jujeños”, concluyó.

Cabe destacar que la Dirección de Desarrollo Agrícola, presidida por el Ingeniero Jorge Wallberg, impulsa la generación de convenios con provincias productoras para generar viveros y un banco genético de especies, que permitan adaptar a escala local las mejores variedades cultivables.