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El aceite de oliva, típico de una alimentación equilibrada, es ciertamente la grasa más usada de la dieta mediterránea, pero es conocido y usado por todas partes del mundo. Sin embargo, circulan muchas leyendas erróneas acerca de él, que vale la pena aclarar.
El preciado oro líquido no sólo se expande y se promueva en la región mediterránea. Argentina también apuesta por consolidar su industria, que ya ha mostrado un importante crecimiento durante las últimas épocas.
La Ministra española de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha entregado recientemente el premio anual «Mejores Aceites de Oliva Extra Virgen Españoles, Campaña 2009-2010», en las categorías de aceites de oliva extra virgen de producción convencional, en sus tres modalidades, y en la de producción ecológica.
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