En el marco de la feria, el 2do Encuentro Terra Madre de Argentina –organizado por la el movimiento internacional Slow Food– volverá a convocar a productores, académicos y cocineros integrantes de la Red Internacional Terra Madre, quienes participarán de demostraciones de cocina y conferencias especializadas, en el marco de la Feria Caminos y Sabores que se celebrará durante el mes de julio en Buenos Aires.

En las diferentes salas habrá demostraciones basadas en distintos alimentos y platos típicos de todas las regiones del país, como chivitos, quinoas, guisos y mariscos. Además se cocinaran platos característicos de países limítrofes como Uruguay.

Y uno de los puntos fuerte será el Concurso Experiencias del Sabor, en el que un panel de testeadores ciegos tendrá como objetivo catar y reconocer a aquellos productos locales participantes de la exposición en distintas categorías, entre ellos el aceite de oliva extra virgen.

La feria contará, además, con plazas temáticas dedicadas a las expresiones artísticas y culturales, donde músicos de todas las regiones se presentarán con su arte, y artesanos mostrarán al público los procesos de producción.