Museo del Aceite de Oliva

En una nota anterior, hablamos de una de las regiones líderes en cultivo de olivos: San Juan, una provincia cuya producción agrícola es principalmente vitivinícola, pero que sin embargo, ostenta uno de los primeros lugares de Argentina en cultivo de olivas dadas sus condiciones climáticas.

Para complementar esta tradición olivícola, San Juan también se caracteriza por contar con un museo del aceite de oliva. El museo Don Julio lleva el nombre de su fundador, Julio Marún, y resume el trabajo y dedicación de dos generaciones de sanjuaninos que preservan el sabor de lo autóctono para darlo a conocer al mundo.

En este Museo viviente del Aceite de Oliva, se puede conocer la historia y la tradición sanjuanina en la producción de aceite y aceitunas, y disfrutar de los productos con los 5 sentidos. Además, se puede observar en detalle el proceso de elaboración con el método antiguo, ya que es actualmente con el que esta empresa produce su aceite (Don Julio también es una marca de aceite de oliva).

Máquinas, hombres, artesanías y tradición se conjugan en un trozo de historia en movimiento que pertenece al extenso patrimonio cultural de la provincia y es una muestra del inigualable buen gusto de la artesanía sanjuanina. Es importante señalar que este lugar fue declarado de Interés Turístico Provincial, a partir de la resolución Nº 063 -DT- 11/04/2003.

Don Julio es un aceite de oliva virgen fino elaborado según la ancestral metodología de prensado en frío. Es un producto elaborado por GAMA S.R.L., una empresa familiar fundada por Julio Marún. Este aceite, de fabricación artesanal, presenta cualidades que lo hacen único por su calidad y sabor.

Como todos los aceites de oliva, Don Julio también posee características nutritivas notables, que hacen que su consumo sea muy recomendado por profesionales de la medicina y la nutrición.